Beignet de rondelles de courgette

 Ingrédient :

• 3 courgettes
• 1 œuf
• 50 g de farine 
• 50 g de parmesan râpé
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de poivre
• Epices
• Eau

Préparation :

• couper les courgette en rondelle fine sans les graines
• dans un saladier mélanger : farine, parmesan, ail, huile, épice sel poivre
• ajouter un peu d'eau pour avoir une consistance presque liquide
• ajouter les courgettes 
• Mélanger
• Passer les cuillères du mélange dans un huile chaude
• Déposer sur du papier absorbant