Connaissez vous le
mont d'Or, un fromage généralement passé au four pendant 30 mn pour remplacer votre ustensile à raclette ?
Aujourd'hui je vous propose de l'utiliser dans une tartiflette.
Ingrédient :
- pommes de terre
(pour connaitre la quantité mettez les dans votre plat qui doit être plein sur une épaisseur)
- lardons ou lard ou jambon sec
(quand on est pressé on prend ce qu'il y a dans le frigo)
(faudra que j'essaye avec du chorizo pour tester une recette exotique)
- Un fromage mont d'or
- des oignons (ou ognons pour les plus jeunes)
- du sel poivre un petit verre de vin blanc
Recette :
- Allumer le feu NON le four
- Mettre les oignons à fondre dans de l'huile d'olive
- Faire les pommes de terre en robe de chambre
- les couper en rondelles garnir une première couche
- mettre les oignons dessus
- mettre les lardons ou lard dessus
- une deuxième couche de pomme de terre en rondelle
- dernière couche le mont d'or coupé en lamelle de 0.5 à 10 mm : il doit tout couvrir
- mettre au four 180° 30 mn
- Servir avec une salade
- Avec un petit Apremont de Savoie