Clafouti de pommes amélioré

Ingrédients

• 6 pommes épluchées coupées en dès
• 200 g de farine 
• 1 sachet de levure chimique
• 110 g de beurre
• 100 g de sucre
• 1 œuf
• 50 ml de lait
• Cannelle
• sucre roux
• caramel (2 cas)

Recette :

• mettre le sucre, la levure et le beurre mou : mixer
• ajouter la farine et l'oeuf : remixer
• ajouter le lait pour avoir une consistance molle (au moins un verre)
• ajouter les pommes : touiller à la cuillère
• mettre dans un moule rond (en pneu 20 cm comme chez moi)
• soupoudrer  de la canellle dessus
• soupoudrer  du sucre roux dessus 
• mettre les 2 cas de caramel sur le dessus en faisant de belles rosaces ou des gros patés (au choix)
• mettre dans  le four préchauffé à 180°C.

Tofu (tofu au Québec et tofou ailleurs)

Sort pas ta science c'est du fromage de soja.

 Dans la série j'aime bien tout essayer aujourd'hui le tofou 

recette hyper simple 

Ingrédient :

• 1 litre de lait de soja 
• vinaigre d'alcool blanc

 Recette :

• Faire bouillir le lait de soja (attention ça déborde j'ai testé aussi)
• ajouter 5-6 cac de vinaigre d'alcool
• remuer à coagule de suite 
• laisser reposer 5 mn 
• verser dans une fine passoire pour récupérer la partie solide laisser égoutter
• mettre dans moule à fromage  si vous n'en avez pas vous pouvez le mettre dans un emporte pièce 
• vous appuyer pour bien égoutter
• j'ai obtenu 3 petits fromages comme sur la photo 2 (avec débordement lors du chauffage)

La prochaine fois je vous libre une recette pour utiliser ce fromage de soja.

Je voudrais pas vous épuiser