Ingrédients
- Vos 20 grosses crevettes (cuites et décortiquées)
- 1 oignon
- 50 cl de lait
- 60g de beurre
- 100g de farine me
- 2 œufs entiers
- 50g de fromage râpé
- 1 cuillère à café de curry
- Sel, poivre
Préparation
- couper l'oignon=> dans une poêle avec huile d'olive et le curry
- rejoint par les crevettes coupées en 3
- faites chauffer le lait et le beurre Laissez tiédir.
- mélangez la farine, le curry, une pincée de sel et de poivre.
- Ajoutez les œufs entiers puis fouettez en incorporant progressivement le mélange lait/beurre tiédi pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le parmesan râpé et mélangez bien.
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Répartissez les morceaux de crevettes au fond de vos moules à cannelés
- Versez la pâte par-dessus en remplissant les moules aux 3/4
- Enfournez pour 35 à 40 minutes. Les cannelés doivent être bien dorés et fermes au toucher.
- Laissez-les tiédir quelques minutes avant de les démouler.
