Ingrédients:
- 2 belles aubergines
- 1 oignons
- 3 gousses d'ail
- 6 belles tomates
- 300 gr de steak haché
- Sel Poivre piment d’Espelette
- 150 gr de râpé
Recette :
- Couper les aubergine en lamelles de 5 mm
- Les passer à la poêle avec de l'huile d'olive
- Les mettre de côté
- Faire cuire le haché avec l'oignon et l'ail coupé menu
- Ajouter les tomates coupées en dés
- Salé Poivrer Espelleter
- Laisser 5-10 mn le temps de réduire un peu les tomates
Montage (mon plat fait 22 * 5 cm):
- Huiler un plat à four
- Mettre une couche d'aubergine
- Une couche de haché + tomates
- J'ai fait 3 couches , n'hésiter pas à mettre du jus
- Finir par un bonne couche de fromage rapé
- Mettre au four 30 mn à 180°
Avec une petite salade du jardin c'est une tuerie
