Aujourd'hui je vous propose un petit accompagnement pour votre apéro
Une recette simple mais en 4 jours :
Ingrédients :
- 2,5 kg à 3 kg de grosses courgettes.
- 4 oignons.
- 1 cuiller à café de poivre en grain.
- du gros sel de Saillé
- 4 cuilleres à soupe de curry.
- 1/2 litre de vinaigre de cidre.
- 1/2 litre d'eau
- 500 g de sucre.
Recette :
Jour 1:
Éplucher, épépiner et couvrir de sel vos courgettes
Ajouter les oignons couper en lamelles=> frigo
Jour 2
Rincer les courgettes - oignons
Faire bouillir le vinaigre l'eau 400 gr de sucre le curry et le poivre 5 mn
Y plonger les courgettes oignons
laisser Refroidir => frigo
Jour 3
Ajouter 100 gr de sucre => Frigo
Jour 4
Faire bouillir le tout 2 mn
Remplir les bocaux stérilisés
Les retourner
Attendre une petite semaine avant de les manger à l'apéro
Je sais c'est très difficile
Penser aussi à vos paniers cadeaux !!