Légumes au four

Pour 4 personnes  (il va en rester) :

• 4 pommes de terre
• 1 chouchou
• 1/2 citrouille
• 2 oignons
• 4 carottes
• 1 cac de sel de mer
• poivre1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à soupe de gigembre
• 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 200 ml de vin blanc sec

Épluchez tous les légumes, lavez-les et coupez-les en petits morceaux . Déposez les morceaux dans un grand plat allant au four.
Mettre l'huile d'olive mélanger.
Mettre les épices remélanger. 
Vider le vin blanc 

mettre au four   210 ° pendant 40 mn en mélangeant tous les 1/4 d'heure

Moelleux aux noisettes

Ingrédients  :

• 150 g de noisettes
• 70 g de sucre glace
• une cuillère à soupe de cacao
• une cuillère à soupe de miel
• 3 blancs d'oeuf

dans un bol mettre le le sucre, les noisettes et le cacao : mixer.
Il doit rester les petits morceaux de noisette environ 3 mm.
Monter les blancs en neige ferme.
Mélanger les noisettes cacao sucre dans les blanc d'oeuf.
avec une cuillère de faire des petites boules sur une plaque pour
faire cuire 10 à 15 minutes thermostat 6 (180°)

BLINIS (thermomix)

 

Ingrédients :

•      130 g de lait 1/2 écrémé
•      25 g de levure boulangère fraiche
•      200 g de farine bise T80
•      100 g de farine de blé T55
•      3 oeufs
•      1 c à c de sel fin

Préparation :

• Mettre dans le bol, le lait avec la levure émiettée et régler 2 minutes à 37° vitesse 2
   
•  A l'arrêt de la minuterie, ajouter le reste des ingrédients et pétrir 2 minutes 30, position bol fermé, fonction pétrin
    
• Verser la pâte dans un saladier, elle doit avoir la consistance d'une pâte à crêpe épaisse
• Laisser fermenter la pâte pendant une heure    
• Cuire dans une poêle beurrée, une à deux minutes de  chaque côté  

Pate à tartiner

Pour les petits comme pour les grands

Ingrédients pour 1,5 ramequin de le photo + un pot de confiture (type bonne maman)

70 gr de noisette, 70 gr chocolat noir, 70 gr de chocolat blanc, 70 gr de sucre
140 gr de lait, 110 gr de beurre

Recette : 

• faire fondre le chocolat ou 1 mn vit 7 dans un thermomix
• ajouter les noisettes concassées ou 1 mn vitesse 4 thermomix
• ajouter le lait 2mn / 60° vit 3
• ajouter le beurre coupé 1 mn / 60° vit 3

Remplir un pot de confiture sans oublier de lécher la spatule mais à la fin !!