Tarte chocolat coco

Une recette sans cuisson un peu longue sauf à la faire 

en étape de 2-3 jours (inspirée du célèbre Hervé)

 Comment utiliser mon lait de coco  : 

vous l'avez mis au frigo 
vous avez en haut de la crème de coco qui sera utile pour cette recette. 
Pour le lait de coco restant pourquoi ne pas remplacer le lait de vache dans la recette  une tuerie 

Ingrédient :

• 200 g de biscuits sablés de votre choix  (ceux qui sont dans la boite en fer)
•  200 g de chocolat noir à pâtisser 
•  120 g de crème de coco
•  50 g de beurre ou huile de coco
•  100 g de noix de coco râpée 
•  100 g de crème de coco + 50 de crème fraiche 

Préparation :

• Mixez les biscuits pour les réduire en poudre 
• Ajoutez le beurre mixez encore pour obtenir une pâte que vous étalez dans le fond du moule à tarte, tassez et réservez au frais
• Mélangez la coco râpée avec 100 g de crème de coco + 50 de crème fraiche déposer sur votre fond dee tarte
• Faites chauffer la crème de coco et versez la sur le chocolat coupé en petit morceaux,  mélangez avec un fouet. 
• Versez la ganache sur la tarte et réservez au frigo 4 heures(si vous tenez) avant de démouler.  
• Parsemez de coco râpée dessus  

Alors mon coco, chocolat coco ça te plait ??