Brioche au thermomix

Cette recette est prévue pour 2 moules à cake 

il vaut mieux être prudent dixit tonton J-PET qui me l'a indiquée.

Ingrédients :

• 2 œufs + lait
• 250 gr de Farine
• 50g de sucre
• 70 gr de beurre
• 12 gr de levure fraîche (1/3 du carré)

Recette :

• Mettre les 2 œufs  + le lait pour avoir 150 gr
• Mettre la levure
• Ajouter le sucre
• Mixer 3 mn 30 vitesse 5 thermostat 37 °
• Ajouter la farine Pétrissage 3 mn 30
• Ajouter le beurre Pétrissage 3 mn 30
• Laisser dans le bol lever pendant  40 mn
• Mettre dans 2 moules et laisser lever dans un endroit tiède 30 -35 ° pendant 40 mn (je le mets dans le microonde fermé et éteint
• Cuire au four à 160° pendant 22 mn

Je sais tout le monde n'a pas de thermomix mais cette recette et très facilement adaptable.