dimanche 10 avril 2022

Financier aux amandes


Ingrédient :

  • 150 gr de farine,
  • 150 gr de beurre,
  • 185 gr de sucre,
  • 6 blancs d œufs,
  • 1 sachet de levure,
  • 100 gr de poudre d'amande.

 Préparation:

  • Monter les blancs en neige,
  • Faire fondre le beurre ,
  • Mélanger le sucre et la farine,
  • Mélanger avec le beurr,
  • Ajouter la levure puis la poudre d'amande,
  • Incorporer les blancs en neige,
  • beurrer un moule à petit bord,
  • 1/2 h à 180 °.

Un petit gâteau facile pour accompagner des œufs au lait une mousse au chocolat ou une crème anglaise

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