Légumes au four

Pour 4 personnes  (il va en rester) :

• 4 pommes de terre
• 1 chouchou
• 1/2 citrouille
• 2 oignons
• 4 carottes
• 1 cac de sel de mer
• poivre1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à soupe de gigembre
• 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 200 ml de vin blanc sec

Épluchez tous les légumes, lavez-les et coupez-les en petits morceaux . Déposez les morceaux dans un grand plat allant au four.
Mettre l'huile d'olive mélanger.
Mettre les épices remélanger. 
Vider le vin blanc 

mettre au four   210 ° pendant 40 mn en mélangeant tous les 1/4 d'heure