Pavé végétal

avec les proportions j'ai fait 4 pavés

 

Ingrédients:

• 300 gr de lentilles corail,
• 1 oignon,
• ail,
• épices au choix curcuma ou raz el mahout ou cumin ....
• eau,
  
• sel, poivre (piment ?).
  

Préparation:

• la veille faire tremper les lentilles corail dans de l'eau froide,
• le jour égoutter les lentilles,
• les mixer avec l'ail l'oignon le poivre les épices,
  
• prendre un emporte pièce,
• mouler les pavés en les compactant le + possible.

Vous pourrez les faire cuire comme des steacks hachés c'est un peu plus sec mais excellent.

Vous pouvez les accommodés de différentes manières:

• en boulettes avec une sauce tomate
• en lassagne
• dans des wraps 
• ....