Ingrédient :
- 100 gr de sucre,
- 80 gr de Café (un expresso) il doit être chaud.
Recette :
- Mettre un peu de sucre dans une casserole,
- Lorsque celui ci fond ajouter le sucre petit à petit,
- Touiller , touiller et touiller,
- Le caramel doit être un peu forcé attention au fond de la casserole,
- Lorsque qu'il est bien foncé,
- Trempé la casserole dans une assiette pleine d'eau pour arrêter la cuisson,
- remettre sur le feu
- Ajouter le café PETIT A PETIT (allez pas vous brûler)
- Laisser frémir 2mn,
- Verser dans un pot à confiture (ou autre).
- Mettre de l'eau dans la casserole et laver
Vous pouvez le conserver plusieurs semaine au frigo
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