Pavé aux haricots rouges

Ingrédients:

• 300 gr de haricots rouges cuits, 5 cl d'eau de cuisson
  
• 3 CaS de fécule de maïs,
• 1 oignon,
• 1 Ail,
• 1CaS de moutarde,
• 2 CaC de curry,
  
•  Piment d'Espelette, poivre, sel (un peu selon votre goût).
  

Préparation:

• Écraser les haricots à la fourchette,
• Ajouter la fécule de maïs,
• Hacher l'oignon et l'ail ajouter,
• Ajouter les épices , la moutarde mélanger,
• Faire chauffer une poêle avec 2-3 CaS d'huile,
• Remplir un emporte pièce de 8 cm dans la poêle et le retirer,
• Faire cuire (sur les 2 faces c'est mieux).

Avec les quantités j'ai fais 8 pavés.

Vous les accompagnez de légumes avec sauce.

Excellent, vous en faites trop mettez-les au congélateur 

pour vos hamburgers végétals ou votre bolognaise