mardi 11 juin 2024

Pavé aux haricots rouges

Ingrédients:

  • 300 gr de haricots rouges cuits, 5 cl d'eau de cuisson
  • 3 CaS de fécule de maïs,
  • 1 oignon,
  • 1 Ail,
  • 1CaS de moutarde,
  • 2 CaC de curry,
  •  Piment d'Espelette, poivre, sel (un peu selon votre goût).

Préparation:

  • Écraser les haricots à la fourchette,
  • Ajouter la fécule de maïs,
  • Hacher l'oignon et l'ail ajouter,
  • Ajouter les épices , la moutarde mélanger,
  • Faire chauffer une poêle avec 2-3 CaS d'huile,
  • Remplir un emporte pièce de 8 cm dans la poêle et le retirer,
  • Faire cuire (sur les 2 faces c'est mieux).

Avec les quantités j'ai fais 8 pavés.

Vous les accompagnez de légumes avec sauce.

Excellent, vous en faites trop mettez-les au congélateur 

pour vos hamburgers végétals ou votre bolognaise