Ingrédient :
- 400 g de pois chiches cuits
- 1 oignon
- persil
- 2 cuillère à café coriandre moulue
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de piment doux (attention)
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de sel
- poivre
- des fanes de carottes crues ou des épinard cuits
Préparation :
- mixer tout ensemble
- mixer les pois chiches (gros sable)
- mélanger le tout
- mettre l'huile dans une poêle (je prends la crépière plus large
- à la main ou avec un emporte pièce faire des galettes 6-7 cm sur 1/2 cm d’épaisseur.
- cuire 2-3 mn sur chaque face.
- accompagner d'une salade ou d'une crème au yaourt ou à la crème avec de la ciboulette
- vous en avez fait trop, congelez à plat.