Tuiles aux amandes

Ingredients :

pour 30 petites tuiles
50 gr de beurre, 2 blancs d’œufs, 100 gr de sucre, 50 gr de farine, 80 gr d'amande effilées, 1 pincée de sel

Préparation  :

• Battre les blancs à la fourchette
• Ajouter le sucre, puis la farine, les amandes et enfin le beurre.
• Mettre sur une ou plusieurs tôles des cuillères de préparation
• Aplatir avec une fourchette (celle des œufs) laisser un espace de 3 cm entre les tas étalés
• Mette au four 180° pendant 8 mn attention ça va vite.
• A la sortie mettre en forme avec un rouleau ; moi je les laisse droites ça se range mieux.