vendredi 27 septembre 2013

La gélée du compost



Avant de jeter au compost vos épluchures et trognon de pomme, j'en ai beaucoup en faisant des pommes déshydratées :
  • couvrir d'eau les pommes doivent décoller de la bassine 
  • faire bouillir 45 mn
  • filtrer ne garder que la partie liquide remetter le reste au compost
  • dans ce liquide ajouter du sucre 
  • faire comme une gelée 
  • mettre en pot
Une belle récupération, en plus c'est excellent
 

mardi 24 septembre 2013

Maquereaux à la moutarde


Le soleil revient vous n'avez pas envie de vous fatiguer ; une recette de fainéant !

Ingrédients :

  • Maquereaux
  • Moutarde

Recette :

  • Faites vider et étêter les maquereaux par votre poissonnier.
  • Mettre une cuillère à soupe de moutarde à l'intérieur
  • Poser sur la grille du barbecue 
  • Aller prendre un verre je sens que vous êtes fatigués

Nota : pensez à retourner à la moitié du verre. avec une petite pomme de terre à l'eau

Et ne dites pas j'aime pas les maquereaux : goûtez !!


jeudi 12 septembre 2013

Herbes de Provence



Les herbes de Provence viennent de partout dans le monde mais pas de Provence.


Pourquoi ne pas le faire soi même ?

Ingrédients :

  • Thym
  • Romarin
  • Sarriette
  • Sauge
  • Origan
Recette :

Faire sécher pendre au plafond une semaine.
Retirer les branche ne garder que les feuilles.
Mélanger selon sont goût  : je double la sarriette et le romarin et 1/2 de sauge
Mais faites à votre gout.

Vous n'avez pas d'herbe dans votre jardin ou votre balcon.
Il ne vous reste qu'à garder la recette et bosser un peu plus le printemps prochain.
avec 5 pots de fleur  moyens vous aller embaumer votre balcon.

 

mardi 10 septembre 2013

Entrée estivale



Ingrédients

  • Tomates Olives en deux
  • Olives dénoyottées
  • Concombre en dé
  • Féta en dé
  • Pignon de pin grillé
  • Ciboulette
  • Persil
  • Basilic
  • Vinaigrette : Olive , vinaigre balsamique, poivre, moutarde, sel

Recette :

Il y a rien à expliquer regardez la photo et mangez c'est l'été