mercredi 2 mars 2016

Tartiflette au Mont D'or

Connaissez vous le mont d'Or, un fromage généralement passé au four pendant 30 mn pour remplacer votre ustensile à raclette ?
Aujourd'hui je vous propose de l'utiliser dans une tartiflette.


Ingrédient :
  • pommes de terre
    (pour connaitre la quantité mettez les dans votre plat qui doit être plein sur une épaisseur)
  • lardons ou lard ou jambon sec 
    (quand on est pressé on prend ce qu'il y a dans le frigo)
    (faudra que j'essaye avec du chorizo pour tester une recette exotique)
  • Un fromage mont d'or
  • des oignons (ou ognons pour les plus jeunes)
  • du sel poivre un petit verre de vin blanc

Recette  :

  • Allumer le feu NON le four 
  • Mettre les oignons à fondre dans de l'huile d'olive
  • Faire les pommes de terre en robe de chambre 
  • les couper en rondelles garnir une première couche 
  • mettre les oignons dessus 
  • mettre les lardons ou lard dessus
  • une deuxième couche de pomme de terre en rondelle
  • dernière couche le mont d'or coupé en lamelle de 0.5 à 10 mm : il doit tout couvrir 
  • mettre au four 180° 30 mn  
  • Servir avec une salade 
  • Avec un petit Apremont de Savoie