Fleurettes de chou-fleur rôties au fou

 

Ingrédients:

• 1 chou-fleur
• Romarin
• 50 g d’huile d’olive
• 1 petites gousses d’ail 
• Piment d'Espelette
  
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
  
  
  

Préparation:

• Enlevez les feuilles vertes entourant le chou-fleur et détaillez-le en fleurettes.
• Lavez-les et égouttez-les.
• Fendez les grosses fleurettes en deux pour avoir des morceaux de même taille .
• Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, l’ail pressé, le piment, romarin, le sel et le poivre.
• Ajouter les fleurettes et mélangez bien pour enrober chaque morceau.
• Déposez les fleurettes sur une plaque de cuisson
• Faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes. 
•  Surveillez n'allez pas les faire bruler
  
• Un accompagnement doré et croustillant.