jeudi 3 décembre 2020

Cookies de récup


 Ingrédients :

  • 70 gr de pain dur moulu
  • 130 gr de farine 
  • 1 sachet de levure
  • le zeste d'une orange bio moulu
  • 100 gr de sucre
  • 100 gr de beurre
  • 1oeuf 


Préparation :

  • Mettre l'orange moulue, le sucre et le beurre mou et mixer
  • Ajouter le pain moulu,la farine et la levure : mélanger à la maryse
  • Ajouter l'oeuf et mélanger jusqu'à une boule 
  • Couvrir d'un torchon et laisser reposer 1 h
  • Allumer le four à 180 °
  • Former des petites boules de pates de 1-2 cm
  • Les disposer sur 2 plaques de cuisson
  • Les mettre au four 10-12 mn 


Le pain donne un petit croquant et le zeste d'orange vous oblige à en reprendre : c'est le seul souci !

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