Courgette pour l'apéro

Aujourd'hui je vous propose un petit accompagnement pour votre apéro 

Une recette simple mais en 4 jours :

Ingrédients  :

1. 2,5 kg à 3 kg de grosses courgettes.
2. 4 oignons.
3. 1 cuiller à café de poivre en grain.
4. du gros sel de Saillé 
5. 4 cuilleres à soupe de curry.
6. 1/2 litre de vinaigre de cidre.
7. 1/2 litre d'eau
8. 500 g de sucre.

Recette : 

Jour 1:

Éplucher, épépiner et couvrir de sel vos courgettes 

Ajouter les oignons couper en lamelles=> frigo

Jour 2

Rincer les courgettes - oignons
Faire bouillir le vinaigre l'eau 400 gr de sucre le curry et le poivre 5 mn
Y plonger les courgettes oignons
laisser Refroidir => frigo

Jour 3 

Ajouter 100 gr de sucre => Frigo

Jour 4

Faire bouillir le tout 2 mn

Remplir les bocaux stérilisés

Les retourner 

Attendre une petite semaine avant de les manger à l'apéro 

Je sais c'est très difficile 

Penser aussi à vos paniers cadeaux !! 

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