Ingrédient :
- 2 petites courgettes,
- 4 tomates bien mures,
- ail, sel, poivre
Préparation :
- Coupez les tomates en cubes,
- Mettre dans une poële huilée,
- Coupez les courgettes à la mandoline (position fin)
- Coupez les lamelles de courgettes en 2 sens longueur afin d'avoir des tagliatelles,
- Les faire rejoindre les tomates,
- Ail, Sel, Poivre,
- Couvrir et laisser mijoter 10-15 mn.
Une recette simplissime, vite fait et excellente
Moi, j'ai fait une ratatouille d'aubergines, tomates et poivrons.
RépondreSupprimerPas de courgettes chez nous, le Phil n'aime pas ça.
Je vais essayer de faire des frites d'aubergines.
Bonne journée et bises !
Claude