Ingrédient :
- 1 sachet levure boulangère sèche
- 20cl lait tiède
- 500g farine
- 80g sucre
- 2 œufs
- 3g sel
- 80g beurre mou
- Dorure : 1 jaune d’œuf + 1 cas de lait
Préparation :
- Mélanger 1 sachet levure boulangère sèche+ lait tiède
- Mélanger 500g farine + 80g sucre + 2 œufs
- réunir le tout
- pétrir 5 mn
- Ajouter 80g beurre mou
- pétrir 5 mn
- 1ère pousse : 1h30
- dégazer diviser en 4 remplir un moule à cake
- 2eme pousse : 40min
- Dorure : 1 jaune d’œuf + 1 cas de lait
- Cuisson : 30min à 180 degrés
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