Ingrédients:
- 50 g de feuilles de basilic frais,
- 2 gousses d'ail,
- 50 g de pignons de pin,
- 50 g de parmesan râpé,
- 50 ml d'huile d'olive,
- Sel et poivre.
Instructions:
- Rincez le basilic et séchez-le,
- Éplucher et hacher l'ail,
- Placer tout les ingrédient dans un mixer
- Mixer,
- Vous ajouter de l'huile pour avoir une consistance lisse et crémeuse
- vous n'avez pas de pignons de pin, vous les remplacer par des noix, des amandes ou des noisettes.
Vous le conserverez au frigo 3-4 jours.
Vous pouvez le congeler pour vos longues soirées d'hiver dans des moules à muffins par exemple
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